*GRANITA ALLA SANGRÍA (e pane alla ricotta)

Nell'ambito delle sperimentazioni col mitico Topolino, non poteva mancare la granita typical spanish. Dedicata a Giancarlo, alla memoria di tante serate soffici da ripetere...

E giuro che fino a lunedí non posto più.

E visto che la ricotta ci piace tanto, ho fatto il pane

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Per la sangría:

3 pesche

50 gr di zucchero

5 cl de brandy

1 litro e 1/2 di vino rosso non troppo "impegnativo"

1 stecca di cannella

1 bicchiere di succo d'arancia

1/2 bicchiere di succo di limone

la buccia di un limone non trattato

Pelare le pesche, tagliarle a metà, togliere il nòcciolo e tagliarle a fettine finissime. Metterle in una caraffa con lo zucchero ed il brandy. Aggiungere il vino, mescolare bene per far sciogliere lo zucchero, e poi il succo di limone, quello d'arancia e la buccia del limone. Lasciare in infusione nel frigorifero per qualche ora prima di servire ghiacciata.

E per asciugare lo stomaco dopo la sbornia, pane alla ricotta per MdP, BUONISSIMO! Con traduzione italiana sul mio blog del pane . Felice weekend!