*RICCIOLI ALLA CREMA DI AVOCADO E GORGONZOLA
Ogni mattina, alle 6, puntualmente, mi sveglio e m'infilo nell'orecchio l'auricolare della mia radiolina. Ogni mattina, da due mesi a questa parte, dicono che questo sarà il giorno più caldo dell'anno. Io inizio a sclerare di brutto, lo riconosco.
Una cremina veloce per condire la pasta, non necessita cottura.
*****
Per 4 persone:
2 avocados maturi
100 gr di gorgonzola un po' piccantino
40 gr di burro
4 cucchiaiate di formaggio morbido (Anto, il Philadelphia va benissimo! ;-)))
Lasciare il formaggio ed il burro a temperatura ambiente per un po' (una trentina di secondi, vista la temperatura esterna).
Pelare e disossare gli avocados, mettere tutto nel robot e tritare fino ad ottenere una cremina morbida. Scolare la pasta e condire. Ottima anche con la pasta fredda, tipo insalata.
Speziato da Monica Bedana at 6:53 PM
10 Comments:
Sai che non ho mai mangiato l'avocado in vita mia???
NO! Non me lo spedire! Promesso lo compro la prossima volta che vado all'iper!!
Ciao Canny!! Uff non funziona la linea internet di casa e fino a tempo indeterminato niente blog aggiornato...mi tocca andare in un internet point.
Vedo che le tue fantastiche ricette continuano.
Brava! ;-)
Besos
Canny, il gorgonzola non è un pochino pesante per questa stagione???? O ti stava scappando per i vari ripiani del frigorifero, vivendo una solitaria avventura alla ricerca del philadelphia perduto???
;-))
ahhhhhh
ahhhhhhhh
ho detto: ahhhhhh!
mi devo mettere a dieta e tu cosa pubblichi??? una delle ricette più GNAMMOSE che esistano!
sto soffrendo molto!
>^^<
p.s. ma chi è che ha messo in giro la "bufala" che d'estate la fame diminuisce?? io sono più famelica che mai!
Che bei riccioli!!!...mancano ancora 2 ore alla mia pausa pranzo!
..povera me! che fame!
Che ne pensi se usassi delle trofie al posto dei riccioli? Buona Salute, Pierluigi.
Bella cremina! Gorgonzola e avocado sono però veramente molto calorici. Copio e archivio per tempi più freschi. Glò
Ma che bei piatti, dove li hai trovati? :-)
Remy
Anto anche qui in Inghilterra compra la filadelfia...sai le mancava!
Graziella,
avocados express direzione Maerne!!!
Miss Piperita,
cosí anche tu provi il brivido della connessione a carbonella!
(come dicono i cari amici scribacchini)
Piperita,
GORGONZOLA FOREVER!!! E fammi il piacere di non insultare Ercolino, dentro di lui non perdo più di vista nulla!
Cybergatto,
aspetta a metterti a dieta, perché il caldo deprime e poi brucia calorie (l'ho letto su qualche rivista italiana di quelle intelligenti, basta non accendere l'aria condizionata!!!).
Saffron,
tieni duro fino alla pausa pranzo...vuoi un po' di granita??? ;-))
Pierosalvatore,
BUONISSIME le trofie!!!
Glo,
calorici ma buoni!!!
Remy,
ma sai che non me lo ricordo??? Ultimamente ho comprato tante cose...;-PPPP
Gab,
le buone abitudini meglio non perderle ;-)))
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