CRANBERRY CORNBREAD SCONES (il meme dei muffins è allo sprint finale!)
Ci sono una sessantina di ricette di muffins su Polenta&Musso, una più bella dell'altra. Avete ancora più di 24 ore per sfornare, e poi partiranno le votazioni. E' consigliato fare una piccola campagna elettorale sul proprio blog, in modo da ricordare ai propri lettori di votare. Ai LETTORI, non ai parenti, ci siamo capiti????E lunedí prossimo, due favolose cocottine da forno partiranno da qui, Salamanca, Castiglia, per premiare la ricetta vincitrice!
Ricordo a chi volesse partecipare che le basi del meme/concorso sono qui .
E per fare il pieno d'energia, mi faccio due scones.
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CRANBERRY CORNBREAD SCONES
2 tazze di farina
1/2 tazza di farina gialla fioretto
1/3 di tazza di zucchero
1 cucchiaio di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
1/3 di tazza di burro morbido
2/3 di tazza di latte
3/4 di tazza di cranberries secchi ed un po' di zucchero per spolverarli
Tagliare i cranberries a pezzetti grosslani e metterli in una tazza con un po' di zucchero per addolcirli, mescolando bene.
Mescolare le farine, il sale ed il lievito. Aggiungere il burro ed impastare velocemente fino ad ottenere delle briciole. Aggiungere il latte ed i cranberries e fare una palla, da lavorare bene. Farne un salsicciotto, foderarlo di cellophane e lasciarlo nella parte fredda del frigo per un'ora (o nel freezer per 15/20 minuti). Tagliarlo a fette grosse 1 cm e mezzo circa e cuocere a 180º fino a che il fondo sarà leggermente dorato.
Ricetta dalla rivista "Living" di Martha Stewart
Etichette: Dolci
Speziato da Monica Bedana at 7:44 AM
8 Comments:
Vuoi smuovere la mia invidia citando la fonte della ricetta, vero???
;-D
60 ricette??? Sarà proprio difficile votare.... io intanto vado a guardarmele e riguardarmele tutte....
mi viene una fame però!!
ma come si vota???
Non sono una blogger, ma seguo costantemente e con passione i blog culinari (non tanti, 7 o 8, tra i quali, naturalmente, il tuo); bella l'idea del meme dei muffins, però si dovrebbe poter votare almeno due volte, cioè "dolce" e "salato".
Complimenti per il tuo "ricco ed effervescente" blog, Lamarrana.
Ma tu lo sai che l'unica volta in vita mia che ho provato a fare gli scones mi sono venuti malissimo??? uffa!!! adesso provo a fare i tuoi! ho dato una sbirciatina all'elenco dei muffin, ma ce ne sono un'infinità...bellissimo! sei un portento canny!
Devo imparare come si scrive il nome e come si pronuncia prima di cimentarmi!
Mi farò far ripetizioni dalla comare-anglofona!
Sono buonissimi questi scoones, devo rifarli ..miam.
Come si fa a fare una dieta quando si è golosi come me??
Piperita,
io non voglio smuovere nulla, IO sono semplicemente una che CITA LE FONTI!!!!
Tulip,
80, vedo muffins ovunque
Mattop,
le istruzioni sono nel meme
Lamarrana,
grazie!
Non è una buona idea dividere il premio in due...alla fine c'è SEMPRE una ricetta che ci attizza più di un'altra, sia essa dolce o salata. Un abbraccio
Violacea,
che ti siano venuti male gli scones non ci credo neanche se lo vedo...
Gra,
con la comare anglofona sei in una botte di ferro, e qui non servono neppure gli allbran!! ;-)))
Nini,
non fare la dieta , ti prego, continua a fare dolci per il bene dell'umanità!
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